編輯：李娜/撰文：hana/特別鳴謝：Minacciolo 、Scandola 、DEMODE、Valcucine 、Miele 、Dmitriy Tereshchuk、Neometro、MARTIN SOLYST、

安裝櫥柜，唯一的標準不是越多越好，按照自己的實際需求和廚房的條件有效拆分，才能增加櫥柜使用效率。使用積木拆分法，去的去，留的留，最大化拯救廚房。

系統櫥柜的積木拆分

廚房活動總是離不開3個步驟：收納、清洗和烹飪，作為廚房的基本載體，櫥柜的設計也圍繞這個前提，講究的是流線和人體工學。現代的整體櫥柜，主要包括櫥柜、電器、水槽龍頭、燈具、廚房五金，根據提供的功能不同又可以將它們拆分成吊柜、設備柜、儲物地柜(抽屜柜、隔板柜、拉籃柜)、高柜等。

01吊柜功能完善 墻面利用最大化

關于吊柜的幾個重要數字

1.櫥柜設計中，吊柜的功能性30%，對開門的吊柜一般高度在75cm寬度60cm，上翻門的吊柜高度在40cm寬度在60cm。吊柜下拉籃高度40cm寬度60cm。

2.吊柜距離地面應該保持在1.5m以上，厚度一般不超過35cm。

建議：

1 層板式吊柜設計和下拉籃式設計，便于取物。如果經常做西餐，吊柜也可以留出一部分空間做全開放式處理，方便的隔板能夠存放書籍和裝飾品。

2 增加吊柜底燈，用于臺面及水槽位置照明，主要輔助櫥柜操作臺因主照明光線不足作為補充性局部照明，有部分吊柜底燈還具有一定裝飾效果。

當廚房窗戶面積夠大，墻體少時，你必須放棄吊柜，沒有足夠的空間支持吊柜，只有用隔板替代才是最佳方法。

不建議：

1 不要大面積用裸露式吊柜設計，廚房油煙過多，難免會將你的書籍、裝飾品弄臟，不好清理，所以最好只在拐角處做部分敞開式吊柜設計。

2 灶具附近不要使用玻璃材質的柜門或臺面，容易受高溫產生變形和爆炸。

3 在烹飪區正上方不建議使用玻璃材質以及過多的開放式擱架，烹飪時，架子過低，直接影響大型蒸鍋的使用功能。

02儲物地柜 強調空間的使用便利

推薦抽屜柜：

地柜選用抽屜式可以增加其功能性和多變性，根據不同的物品選擇相應的抽屜，輕松開啟，使用自如。但抽屜柜的價格較高，如果預算有限，可以優先配置在備餐區，同時為了讓收納最為高效，細分配件決定了整體品質。另外包括細微的五金件都可以采用阻尼和自動回彈式的，來提高其儲物柜的舒適性。

建議：

1 櫥柜選擇木質臺面，建議水盆做成臺下盆設計，為了防止水流在地板上，一定要做臺面前擋水槽或前擋水沿。

2 廚房空間狹小，柜門不妨更多細節，暗藏式拉手外觀精美，防止磕碰，有小孩的家庭最適合不過。

3 中島柜銜接著烹飪區和洗滌區，屬于廚房的中樞神經。功能越多越好，滿足不同需求。而儲物安排也應看你對中島的整體需要，可能存儲咖啡，也可能是碗碟的集中營。

不建議：

1 水盆下方一般比較忙碌，家里的各種設備都會放在其下方。凈水機、軟水機、食物殘渣處理器，較大體積，不能裸露，做柜門是最好的方式，不能做鏤空處理。

2 小空間不能使用中島臺，放棄它的儲物功能，你可以將更多的儲物可能性安排在地柜中，增加功能性拉籃、抽屜軌道與轉角籃，每寸空間不得浪費。

3 儲物時，潮濕或容易受潮的食物不要放在低柜或靠近水盆的區域，容易滋生細菌產生霉變。

03廚電設備柜 一體化更高效

電器直接決定你的廚房是否高級，除了基礎配置的烤箱、微波爐、洗碗機等常用電器，不妨根據空間再去量身定制，小空間的抽拉式油煙機和超薄洗衣機，因地制宜才科學。

基礎設備柜 方便使用需求

建議：

1.設備柜不要分離，根據功能擺放，減少走線的麻煩，一定要將它們集中起來。不同的功能，對應相應的高度，確定它適合的位置。

2.安裝要牢固，周圍有柜體可固定，設備柜還要有獨立的開關控制和電路，節約用電，用時直接開啟即可。

不建議：

1.由于是電器，不要和水盆、洗衣機靠近，以免發生電路短路，防止危險發生。遠離磁場，躲開干擾。

2.設備柜的電路不能走在同一個線路上，功率較大、同時使用的頻率較高，負荷大，電線容易產生火花。

多灶臺廚具 只為減少麻煩

建議：

1.燃氣灶臺灶頭偏多，不同的灶頭可以完成多種烹飪需求。設備柜下面增加一個電源插座，灶臺上方就又增加了一個電磁爐。

2.在面積足夠的空間里，電器設備和設備柜最好是一樣的深度，柜子的儲物功能增加而且視覺效果也好。

不建議：

1.設備柜不要緊鄰墻角，不方便使用。小戶型里減少設備柜，會占用更多的儲物空間，所以很難兩全其美。

2.老舊房屋線路老化，設備柜走線是個問題。如果沒有專業人員指導，盡量減少使用設備柜。

3.別墅中廚房面積足夠大，設備柜是必備，切記遠離臥室和衛生間，其環境特殊，以免對電路產生影響。

04儲物高柜 集成強大收納功能

櫥柜高柜，是指與櫥柜搭配的立柜，“身高”兩米多，強大的收納功能可容納微波爐、烤箱、消毒柜、冰箱等電器，以及其他物品。但是一般來說，能做高柜的前提是廚房面積最好超過10平方米，而且要保證櫥柜臺面長度在4米以上，在中小廚房很少有機會實現。

建議：

1 獨立封閉式高柜層板為活動式較為方便，根據功能上下移動，調節到最適合的位置上。這種柜子中間的豎板必須做固定的，起到較好的承重作用。

1 最好靠邊角或者不好利用的位置擺放高柜，一般都是作為儲物功能來體現。有些高柜功能較多，除了嵌入式電器外，還可以放置碗碟。

3 大尺寸的電器應放置在高柜的最下端，還要考慮電器的散熱性。

不建議：

1 高柜常常靠墻擺放，遠離墻壁單獨擺放，會傾倒，不建議做較薄的高柜。厚度最好在60cm左右。如果是獨立不靠墻的柜子，不能在30cm之內。

2 高柜和地柜、吊柜不要遠離，相鄰地擺放能將各種功能集中起來，更易于烹飪。

3 高柜的柜門最好少做，或者不做，會影響相鄰的設備同時使用。如果做，可選擇隱藏抽拉式柜門。

Tips家電嵌入高柜內，如何考慮散熱?

烤箱、微波爐等小家電后面均留有不小的空間可供散熱。對于冰箱，則需要業主選購隱藏式的冰箱，此類冰箱的散熱不是傳統的左右兩邊散熱，而是從冰箱底部散熱的，設計時，只需在高柜底部開散熱孔即可。

考慮預算和使用習慣來拆減組合

廚房作為裝修的重點，也是預算經常超支的部分，合理規劃布局，按照使用的習慣流程設計，去掉不必要的部分，就可以避免一些開支，把有限的資金最大化。

去除吊柜 更多擱架來拼接

建議：

1 吊柜可分為兩層設計，頂層配有柜門，把一些雜物和不常用的物品放在上面。下層設計成層板，把一些常用物品放在層板上，便于取用。

2 為了節約預算，可以少做吊柜，用層板架或各種掛鉤來解決問題。不美觀的地方可以做包裹處理。地柜的臺面可以用鋼筋混凝土來預制，表面貼廚房用的同色瓷磚，柜體可以不做，直接做柜門即可。

不建議：

1 灶具和水盆要稍遠一些，60cm以上的距離更為合適。而且灶具要遠離窗戶，避免直吹。水盆龍頭不能過矮，清洗大件物品比較麻煩。

2 地柜不能做得過高，直接影響使用者的操作感受。吊柜不適宜做的過低，會影響大型設備的擺放。

少量高效 低成本巧妙布局

建議：

1 廚房櫥柜的背面整面墻不用貼瓷磚，可以節省預算。你只需要在吊柜和地柜之間的墻面上做同臺面相同材質的材料，或者貼金屬板等，節省空間和成本。

2 L型或U型的櫥柜設計，臺面建議用亞克力材質或人造石，因為這種材料的特性決定了拐彎處沒有接縫，保證了臺面沒有衛生死角。

不建議：

1 地柜不能做的過薄，有些電氣設備及水盆灶臺等需要鑲嵌在柜體內，要保證其功能和地柜的穩定性。

2 櫥柜一般不用造型過于復雜的拉手，影響衛生清潔，過大或過笨重的把手，防止磕碰。

1.如在櫥柜邊設立餐桌，不建議餐桌尺寸過大，使用起來特別不便。